日本秘湯を守る会 限定！
料理のうまい宿ランキング Best 15!
巷での口コミは一切無視です！
温泉の泉質、宿の雰囲気、食材の豪華さや見た目、コストパフォーマンス一切度外視し、純粋に食事のおいしさだけに的を絞った“料理のうまい宿”ランキングです。
肉好き、魚好き、地酒好きなので、この３つが揃うと贔屓してしまいます(^o^)
近年の宿泊で、しかも近隣の宿はまとめてハシゴすることが多いので、味比べには自信がありますよ♪
最終更新日：2022年2月12日
記事作成日2016年7月10日
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お楽しみは最後に・・・15位から順に発表いたします！
目安としては4.5点以上/5.0満点の宿を掲載しています。接戦なので本当に僅差でしかないです。あくまで個人の感想です。食の好みは人それぞれなので参考程度にどうぞ。
他にも掲載したい宿もありますので、訪問するたびに更新していく予定です。なので順位は常に暫定です。
第15位 黒川温泉 新明館 （熊本県南小国町）
くろかわおんせん しんめいかん
山奥なのにお刺身が美味しい
竹筒に飛び込む山女魚・・・。
ステーキのお肉とソースがウマすぎる・・・。ワサビとの相性も抜群。
クレームブリュレとマンゴーシャーベット。女性には嬉しいデザート！
【秘湯っ子コメント】
温泉宿らしいオーソドックスな和食が中心ですが、魚と肉に関しては素材で勝負するという姿勢が際立っていました。九州全県を巡っていた途中で間に何回か高級旅館を挟みましたが、素材の点では遜色なかったです。器も素敵で、演出も面白かったです。
【参考記事】
第14位 鷹の巣温泉 鷹の巣館（新潟県関川村）
たかのすおんせん たかのすかん
新潟の地酒によく合う八寸
料亭で食べているかのような上品なお出汁
離れまで運ばれて来るのに天ぷらも揚げたてサクサク♪
【秘湯っ子コメント】
2018年訪問（1人で）
たまたまタイミング良く桜の季節に「桜の庄」という離れの客室に宿泊。朝夕部屋食で懐石料理をいただくことのできるハイクラスの宿です。
厨房から離れているのに一品一品アツアツの状態で運ばれてくることにも感激。一つ一つ丁寧に調理されているのが分かり、これぞ職人技というものを見せてもらえた。
今回は特別プランでかなりお安くなっていて、食材そのものにお金をかけていなかったにもかかわらず、これだけ目も舌も喜ばせてくれる料理が出せるということにただただ驚き。
【参考記事】
◆鷹の巣温泉 鷹の巣館 宿泊レポ お部屋編・お食事編・お風呂編
第13位 新穂高温泉 谷旅館 （岐阜県高山市）
しんほたかおんせん たにりょかん
涼しげな器に盛りつけられた前菜。海老の背にはキャビアまで。
彩りも美しい飛騨牛ローストビーフ
メインはやっぱり飛騨牛の朴葉味噌焼き
【秘湯っ子コメント】
2014年訪問（親子で）
以前から「日本秘湯を守る会」のファンの間では密かに人気のあった宿ですが、近年、口コミで人気が広まりなかなか予約が取れない状態に。
奥飛騨というと飛騨牛がメインの料理でどこも似たり寄ったりになりそうですが、「谷旅館」のメニューはレストランで食べているようで、目でも口でも楽しめます。こういった料理が出せるのは小規模な宿ならでは。
手作りの露天風呂から絶品料理まで、すべてを手掛けるご主人の才能に脱帽。
【参考記事】
◆新穂高温泉 谷旅館 宿泊レポ お部屋編・お食事編・お風呂編
第12位 妙見温泉 おりはし旅館 （鹿児島県霧島市）
みょうけんおんせん おりはしりょかん
旅館國崎に続き、錦江湾の魚もビックリするほど新鮮だった。
ポタージュのようなじゃがいものすり流し。絶品すぎておかわりしたい・・・。
鹿児島県産黒豚はありきたりな温泉しゃぶしゃぶではなく軟骨赤ワイン煮で。創業140年の純和風個室でいただく斬新なメニュー♪
【秘湯っ子コメント】
2016年に本館に宿泊（1人）
以前は1泊1万円の「別館山荘」という湯治棟での食事で大変質素なものでしたが、高級旅館としてリニューアルされ、食事の内容も驚くほど洗練されました。見た目も美しく、食べても美味しい。以前のおりはし旅館に宿泊した方は再訪したら腰を抜かすかもしれません＾＾
【参考記事】
◆妙見温泉 おりはし旅館 宿泊レポ お部屋編・お食事編・お風呂編
⇒「妙見温泉 おりはし旅館」へのアクセス＆宿泊予約はこちらへ
第11位 湯の澤鉱泉 （茨城県常陸大宮市）
ゆのさわこうせん
一見すると家庭の食卓に並びそうなお惣菜が信じられないほどウマい！
お膳だって親戚と法事のお浄めで食べるような、メニュー自体は本当に普通なんです。なのになぜどれもこんなに美味しい？
キノコの使った釜めし。食材は裏庭で獲れたもので地産地消。並の釜めし専門店以上にウマい・・・。
釜めしで終わりかと思ったら手打そばまで。そこらの蕎麦屋よりウマい！
【秘湯っ子コメント】
2016年に訪問（1人）
温泉不毛地帯からのエントリー。
泉質マニアには見向きもされないエリアなので、あまり温泉で語られることは少ないのですが、まさかこんな美味しい宿が隠されていたとは。
料理が運ばれてきたときには庶民的なメニューだなと思いつつ、食べ進めるとどれもこれも美味しくてそのギャップに驚かされました。味付にメリハリと勢いがあって、箸が止まらなくなるという。
素朴系郷土料理系ジャンルの中では「日本秘湯を守る会」の中で1、2位を争うじゃないかと思います。一品たりともハズレメニューがないものの、見た目が普通すぎて上位に入れてよいものか、一番迷う宿でした。
【参考記事】
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第5位以降が見れません。
渡辺 様
ページの一番下（ツイッター等のSNSのアイコンの下）に
四角で囲まれた１，２，３，４，５という数字がありますので、
そちらをクリックしていただけると5位以下のページを閲覧できます。
1 2 3 4 5 の数字が見当たらず５位以下が見れないです。
続きが気になります(*´∀｀*)
ページの一番下にリンクを作成しました
秘湯宿スタンプ帳を貰っちゃうとスタンプラリーを達成したくなりますよね。
私は宿選びで一番重要視するのが食事です。
秘湯っ子さんのブログはよく参考にさせて頂いてます。ありがとうございます！
そこで私からの情報をひとつ・・・。
富山県の「名剣温泉」は行かれましたか？
２０１４年の夏に行きましたが食事がとても良かったですよ。山菜等の一見素朴な食材（山菜も町のスーパーで買うとお高いですが）を抜群の味付けで供してくれます。同行の二人も予想外の美味しさに驚愕してました（笑）。どの小鉢も外れ無しです。
８年近く経っているので最新情報ではありませんが現在はどうなのかまた行きたいと思っています。
オーロラ様
ブログをご覧いただきましてありがとうございます！
名剣温泉へは2020年10月下旬に宿泊しております。
夕食がとても美味しかったので、16位以下のランキングに入れる予定でいましたが、
20位までの順位がまとまらず保留になっております。
近年、洗練された料理を出される宿が増えたので、とても悩ましいです。
名剣温泉はトロッコでしか行けない秘境であるにもかかわらず、
若女将さんのセンスには脱帽しました。
調理中、小さなお子さんを仲居さんがあやしているのも微笑ましかったです。
その時の食事レポートはこちらになります
⇒https://bit.ly/38YtYBN